Laporan Percobaan 09 "Isolasi Senyawa Bahan Alam (Flavonoid)"

 

LAPORAN RAKTIKUM

KIMIA ORGANIK II

 

 

DISUSUN OLEH :

NABILAH ZAHRAH (A1C118026)

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020

 

VII.    DATA PENGAMATAN

NO	PERLAKUAN	TUJUAN	HASIL PENGAMATAN
1.	Ditimbang serbuk kunyit sebanyak 5 gram	Untuk mendapatkan massa yang diinginkan	5 gr Serbuk kunyit berwarna kuning
2.	Dibungkus menggunakan kertas saring 10 x 10 cm dan diikat dengan benang	Berfungsi sebagai penarikan komponen	-
3.	Dimasukkan dalam ekstraktor soklet	-	-
4.	Disiapkan dengan memasukkan 150 ml etanol kedalam gelas beker lalu ditutup rapat	Fungsi ditutup dengan rapat agar etanol tidak menguap	Larutan etanol berwarna bening
5.	Dioleskan vaselin pada setiap sambungan alat soklet	Agar sambungan soklet itu rapat supaya tidak ada udara yang masuk	Sambungan soklet terpasang dengan rapat
6.	Ditambahkan 150 ml etanol tadi kedalam alat soklet	Sebagai pelarut	Larutan berubah warna menjadi kuning keemasan
7.	Dimasukkan batu didih kedalam labu alas bulat dan dipasang setiap sambungan pada alat soklet	Untuk meratakan panas sehingga panas menjadi homogen pada seluruh bagian larutan	Larutan berwarna kuning keemasan
8.	Dipasang thermometer dan dinyalakan air pada kondensor	Untuk melihat suhu tetap konstan	Larutan berwarna kuning keemasan
9.	Dinyalakan heating mantle dan dijaga temperature pada 75 ◦C	Memulai proses ekstraksi	Larutan berwarna kuning keemasan
10.	Dilakukan proses ekstraksi secara kontinu selama 90 menit	Untuk pemisahan komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyarian secara berulang	1 siklus terjadi Ketika larutan penyari turun ke dalam labu alas bulat, warna larutan berwarna emas kecoklatan   Selama 90 menit terjadi 8 siklus
11.	Larutan dipindahkan kedalam gelas beker 250 ml dan ditambahkan 10 ml Pb asetat 0,1 M sambal diaduk hingga membentuk endapan	Ditambahkannya Pb asetat sebagai reagen dalam mempercepat reaksi	Larutan berwarna merah bata dan terdapat endapan
12.	Endapan yang terbentuk didasar gelas ditambahkan 10 ml asam sulfat 0,2 M	Sebagai katalis	Larutan berwarna coklat tua
13.	Disaring menggunakan penyaring buchner	Untuk menyaring larutan agar endapan tidak ikut dalam larutan	Terdapat filtrat berwarna coklat tua, dan ada endapan kuning diatas corong bucner
14.	Dipindahkan endapan kedalam gelas beker yang telah ditimbang	-	-
15.	Endapan tadi ditambahkan 5 ml etanol p.a lalu dan dipanaskan dalam panci penangas pada lemari asam	Agar terekstrak sempurna dalam pelarut etanol Dan menguap hingga endapan kering	Larutan berwarna orange dan masih terdapat sedikit endapan
16.	Ditimbang endapan kering lalu dicatat masa nya	Untuk mengetahui massa endapan	Gelas beker kosong : 53,1497 gr Berat endapan + gelas beker  : 53,3964 gr Berat endapan : 53,3964 – 53,1497 = 0,2467 gr
17.	Lalu diuji titik lelehnya menggunakan MPA	Untuk mengetahui titik leleh endapan	Hasil titik lelehnya :189 ◦C  Secara teori :183 ◦C

 

VIII. PEMBAHASAN

Pada percobaan kali ini kami melakukan percobaan mengenai isolasi bahan alam khususnya yaitu  flavonoid tetapi kami hanya menganalisis dari video saja dikarenakan kendala pembelajaran online sehingga kami tidak bisa melakukan praktikum di laboratorium.  flavonoid ini merupakan salah satu senyawa metabolit yang banyak ditemukan pada jaringan tumbuhan ataupun tanaman. Flavonoid banyak digunakan sebagai obat-obatan seperti obat yang memiliki khasiat antikanker. selain itu juga flavonoid dapat digunakan sebagai antioksidan yaitu dengan cara mendonasikan atom hidrogen melalui komplitan nya dalam mengikat logam dalam bentuk glikosida atau dalam bentuk bebasnya (glikogen). Flavonoid ini juga banyak sekali digunakan dalam pengobatan tradisional dikarenakan flavonoid ini memiliki berbagai macam aplikasi aktivitas terhadap berbagai macam organisme.

 

pada percobaan uji flavonoid ini kita menggunakan tumbuhan atau tanaman yang mana pada video yang kami lihat itu menggunakan bubuk kunyit sebagai simplisianya. Pada percobaan isolasi flavonoid ini pertama kali dilakukan timbang serbuk kunyit sebanyak 5 gram untuk mendapatkan massa yang diinginkan lalu dibungkus menggunakan kertas saring 10 x 10 cm dan diikat dengan benang yang berfungsi sebagai penarikan komponen, setelah itu dimasukkan dalam ekstraktor soklet. Sebelumnya disiapkan dengan memasukkan 150 ml etanol kedalam gelas beker lalu ditutup rapat yang berfungsi agar etanol tidak menguap. Lalu dioleskan vaselin pada setiap sambungan alat soklet agar sambungan soklet itu rapat supaya tidak ada udara yang masuk, sambungan soklet terpasang dengan rapat.

Ditambahkan 150 ml etanol tadi kedalam alat soklet sebagai pelarut sehingga larutan berubah warna menjadi kuning keemasan. Kemudian, dimasukkan batu didih kedalam labu alas bulat dan dipasang setiap sambungan pada alat soklet untuk meratakan panas sehingga panas menjadi homogen pada seluruh bagian larutan sehingga dihasilkan larutan tetap berwarna kuning keemasan. Kemudian dipasang thermometer dan dinyalakan air pada kondensor untuk melihat suhu tetap konstan. Dinyalakan heating mantle dan dijaga temperature pada 75 ◦C dimulainya proses ekstraksi. Lalu dilakukan proses ekstraksi secara kontinu selama 90 menit untuk pemisahan komponen yang terdapat dalam zat padat dengan cara penyarian secara berulang yang mana 1 siklus terjadi ketika larutan penyari turun ke dalam labu alas bulat, warna larutan berwarna emas kecoklatan, Selama 90 menit terjadi 8 siklus. Kemudian larutan dipindahkan kedalam gelas beker 250 ml dan ditambahkan 10 ml Pb asetat 0,1 M sambal diaduk hingga membentuk endapan, ditambahkannya Pb asetat sebagai reagen dalam mempercepat reaksi sehingga larutan berwarna merah bata dan terdapat endapan. Lalu, endapan yang terbentuk didasar gelas ditambahkan 10 ml asam sulfat 0,2 M sehingga dihasilkan larutan berwarna coklat tua.

Kemudian, disaring menggunakan penyaring buchner yang berfungsi menyaring larutan agar endapan tidak ikut dalam  larutan sehingga terdapat filtrat berwarna coklat tua, dan ada endapan kuning diatas corong bucner. Dipindahkan endapan kedalam gelas beker yang telah ditimbang lalu Endapan ditambahkan 5 ml etanol p.a lalu dan dipanaskan dalam panci penangas pada lemari asam Agar terekstrak sempurna dalam pelarut etanol dan menguap hingga endapan kering sehingga dihasilkan larutan berwarna orange dan masih terdapat sedikit endapan, kemudian ditimbang endapan kering lalu dicatat masa nya untuk mengetahui massa endapan sehingga dihasilkan berat endapan adalah 0,2467 gram.terakhir dilakukannya pengujian titik lelehnya menggunakan MPA yang mana didapatkan hasil titik lelehnya 189℃ yang mana secara teori titik lelehnya 183℃. Sehingga percobaan ini dikatakan berhasil.

 

IX. PERTANYAAN PASKA PRAKTEK

1. apa tujuan serbuk kunyit dibungkus menggunakan kertas saring 10 x 10 cm dan diikat dengan benang? 
2. Untuk apa dilakukannya pengujian titikleleh menggunakan MPA?
3. Pada proses ekstraksi dilakukan secara kontinu selama 90 menit, bagaimana jika proses ekstraksi dilakukan lebh atau kurang dari 90 menit?

X. KESIMPULAN

Berdasarkan hasil percobaan dapat disimpulkan bahwa :

1. Teknik teknik isolasi bahan alam khususnya flavonoid yaitu ekstraksi. ekstraksi yang dipakai adalah mas rasi yang menggunakan teknik ekstraksi dari sampel padat (simplisia) dengan menggunakan pelarut seperti etanol 

2. Sifat kimia flavonoid antara lain dapat larut pada pelarut seperti etanol maupun metanol (polar), bersifat asam hingga larut dalam bahasa dapat membuat warna spesifik (reaksi warna) dengan ekstraksi

XI. DAFTAR PUSTAKA

Alfaridz, F dan Amalia R. 2006. Klasifikasi dan Aktivitas Farmakologi dari Senyawa Aktif Flavanoid. Jurnal Farmalogi. Vol .16, No.3.

Hayani, Eni, dan Fatimah, Tjitjah. 2004. Identifikasi Komponen Kimia dalam Biji Mengkudu (Morinda citrifolia L.). Bogor: Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat.

Ilyas,Asriany. Kimia Organik Bahan Alam. Makassar, UIN-Press, 2013.

Rizal, Rahmat. 2011. Isolasi, Identifikasi dan Uji Bioaktivitas Insektisida Isolat dari Ekstrak n-Heksana Kulit Batang Tumbuhan Toona sinensis (A. Juss) Roem (Meliaceae). Surabaya: Jurusan Kimia, FMIPA, Universitas Negeri Surabaya.

Tim Kimia Organik II. 2016. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : UNJA.